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Mixer

Aliment Préparation Vitesse Position du Durée

commutateur

Boissons mixées Hacher le fruit avant utili- 14 l 30 sec

sation. Ajouter le lait. environ

Aliments pour Hachés 14 «• pulse» 10 x

bébé l 10 sec

(fruits, légumes)

Mayonnaise Mélanger 1 oeuf, 14 l 30-45 sec

l’assaisonnement, mou-

tarde et vinaigre. Verser

lentement l’huile par

l’ouverture du couvercle.

Tartare Mélanger 1 oeuf, 14 I 30-45 sec

l’assaisonnement, mou-

tarde et vinaigre. Verser

lentement l’huile par

l’ouverture du couvercle.

Ajouter 1 oeuf en quar-

tiers et du vinaigre. 6 «• pulse» 3-5 x

Crème d’avocat Hacher 1 gousse d’ail. 14 I 5 sec

Ajouter 2 avocats mûrs

(en quartiers et sans

le noyau),

1 cuillère à soupe de jus

de citron,

1 cuillère à soupe d’huile

d’olive,

150 ml. de yaourt,

cuillère à café de

sucre, sel, poivre. 14 I ca. 45 sec

Utilisation du bol hachoir j

Hacher

Aliment quantité Préparation Vitesse Position du Durée

maximale commutateur

Carrotes 150 g en morceaux 6 «• pulse» 7 x

Ongions 100 g / en quartiers 6 «• pulse» 6-8 x

oignon

Persil 30 g /

botte sans tiges 14 l 5-10 sec

Ail 1 gousse entière 14 I 5 sec

Viandre 250 g en quartiers 14 l 15 sec

(maigre)

Exemples d’utilisation

Les temps d’utilisation sont approximatifs et dépendent de la qualité et de la quantité

des aliments ainsi que du degré de finesse désiré.

Disque éminceur tranches fines – a p

Vitesse 2 - 3

Utilisation pour : concombres, choux,

pommes de terres crues, carottes,

oignons, radis.

Disque éminceur

tranches épaisses – b q

Vitesse 2 - 3

Utilisation pour : concombres, coux-

raves, pommes de terre crues, oignons,

bananes, tomates, champignons, céleris.

Disque à râper – râpe fin – c r

Vitesse 4 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle

ou moyennement dure), concombres,

carottes, pommes de terre crues,

pommes.

Dis

ue à râper – râpe épaisse – d s

Vitesse 4 - 6

Utilisation pour : fromages (à pâte molle

ou moyennement dure), concombres,

choux-raves, betteraves, carottes, pom-

mes de terre crues, pommes, choux.

Disque à gratter – e t

Vitesse 8 - 14

Utilisation pour : pommes de terre crues

(par exemple pour crèpes de pommes

de terre), raifort, parmesan (fromage

dur).

Système coupe-frites u

Placer le système coupe-frites sur le

pignon d’entrainement, poser le cou-

vercle 8 et bloquer. Pour de meilleurs

résultats, placer 3 ou 4 pommes de terre

(suivant leur taille) dans la cheminée du

couvercle 8 pendant que le moteur est

arrêté.

Positionner sur la vitesse 2-3 et mettre

l’appareil en marche. Arrêter le moteur

avant de remplir à nouveau la cheminée.

Utiliser le poussoir 9 avec de légères

pressions pour pousser les pommes de

terre dans la cheminée.

6. Fouetter w

Vitesse / Durée

Mélanger les pâtes souples

Maximum 280-300 g

de farine plus ingré-

dients complémentaires

fouetter les oeufs

(et l’eau si nécessaire) 5 / ca. 2 mn

ajouter le sucre 5 / ca. 2 mn

verser dans la farine 2 / ca. 30 sec

Monter les blancs en neige

mimimum 2 blancs 4-5 / ca. 4 mn

maximum 6 blancs 4-5 / ca. 6 mn

Fouetter la crème

mimimum 0,15-0,2 L 3 / ca. 1-2 mn

maximum 0,4 L 3 / ca. 3

-4 min

Avant de battre la crème fleurette, la

garder au froid plusieurs heures (à 4 °C

environ).

Le couteau l peut être utilisé pour

hacher, mixer, réduire en purée et mélan-

ger de petites quantités. Le bol hachoir

est parfaitement adapté pour la prépara-

tion de mousses (par exemple guaca-

mole, tarama), mayonnaises ou sauces

épaisses.

Capacité maximale: 750 ml de liquide.

Attention : Le couteau l est extrême-

ment acéré.

Impor

tant : Le temps d’utilisation du bol

hachoir est d’une minute maximum.

Mais les liquides peuvent être travaillés

plus longtemps.

Chocolat, épiques durs et café ne peu-

vent pas être hachés.

Pendant que le moteur est arrêté, placer

le couteau l dans le bol hachoir j puis

ajouter tous les ingrédients. Les liquides

peuvent être versés par l’ouverture du

couvercle q pendant que le moteur

tourne. Lorsqu’on mixe le lait, ne pas

oublier qu’il peut mousser. Utiliser de

plus petites quantités.

Placer le couvercle q avec l’anneau

d’étanchéité sur le bol hachoir et fer-

mer comme indiqué plus haut. Après

utilisation, retirer toujours le couteau du

bol hachoir avant les aliments travaillés.

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