Braun CombiMax 700 Vital Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 68)

69

Soseuttaminen

Raaka-aine Esivalmistelu Nopeus Käyttökytkimen Aika/

asento käyttökerrat

Juomat Paloittele hedelmät ennen 14 I noin 30 sek

laitteen käynnistämistä.

Lisää maito.

Vauvanruoka Pilkottuina 14 «• pulse» 10 x

(hedelmät, I 10 sek

vihannekset)

Majoneesi Sekoita kananmuna, 14 I 30-45 sek

mausteet, sinappi ja

etikka. Kaada öljy nau-

hana kannen aukosta.

Tartar Sekoita kananmuna, 14 I 30-45 sek

mausteet, sinappi ja

etikka. Kaada öljy nau-

hana kannen aukosta.

Lisää kananmuna neljän-

neksinä ja etikka. 6 «• pulse» 3-5 x

Avokadotahna Pilko 1 valkosipulinkynsi, 14 I 5 sek

lisää 2 kypsää avokadoa

neljänneksinä (poista kivet).

Lisää 1 rkl sitruunamehua,

1 rkl. oliiviöljyä,

150 g jogurttia,

1

/

2

tl sokeria,

suolaa ja pippuria. 14 I noin 45 sek

Hienontaminen

Raaka-aine Enimmäis- Esivalmistelu Nopeis Käyttökytkimen Aika/

määrä asento käyttökerrat

Porkkana 150 g paloina 6 «• pulse» 7 x

Sipuli 100 g neljänneksinä 6 «• pulse» 6-8 x

Persilja 30 g poista varret 14 I 5-10 sek

Valkosipuli 1 kynsi kokonaisina 14 I 5 sek

Liha (laiha) 250 g neljänneksinä 14 I 15 sek

Esimerkkejä teholeikkurin käytöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä

ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.

Teholeikkurin j käyttö

Hienoviipalointiterä – a p

Nopeus 2 - 3

Esimerkkejä sopivista raaka-aineista:

kurkku, kaali, raaka peruna, porkkana,

sipuli, retiisi.

Karkeaviipalointiterä – b q

Nopeus 2 - 3

Esimerkkejä sopivista raaka-aineista:

kurkku, kyssäkaali, raaka peruna, sipulli,

banaani, tomaatti, sienet, selleri.

Hienoraastinteräe – c r

Nopeus 4 - 6

Esimerkkejä sopivista raaka-aineista:

juusto (pehmeä tai puolikova), kurkku,

porkkana, raaka peruna, omena.

Karkearaastinterä – d s

Nopeus 4 - 6

Esimerkkejä sopivista raaka-aineista:

juusto (pehmeä tai puolikova), kurkku,

kyssäkaali, punajuuri, porkkana, raaka

peruna, omena, kaali.

Soseutusterä – e t

Nopeus 8 - 14

Esimerkkejä sopivista raaka-aineista:

raaka peruna, piparjuuri, parmesaani-

juusto.

Ranskanperunaterä u

Aseta ranskanperunaterä käyttöakselille

ja lukitse kansi 8 paikoilleen. Parhaim-

man tuloksen saat kun lisäät kannen 8

syöttöaukosta 3-4 perunaa (koosta

riippuen) kerrallaan moottorin ollessa

sammutettuna.

Valitse nopeudeksi 2 tai 3 ja käynnistä

laite. Lisätessäsi perunoita sammuta

laite ja työnnä perunat kulhoon syöttö-

painimen 9 avulla.

6. Vatkaaminen vispilällä w

Nopeus / aika

Sokerikakkutaikinoiden vatkaaminen

Enintään 280-300 g jauhoja

Vatkaa kananmunat

ja tarvittaessa vesi, 5 / noin 2 min

lisää sokeri 5 / noin 2 min

ja lopuksi varovasti

jauhot. 2 / noin 30 sek

Munanvalkuaisten vaahdottaminen

Vähimmäismäärä:

2 valkuaista 4-5 / noin 4 min

Enimmäismäärä:

6 valkuaista 4-5 / noin 6 min

Kerman vaahdottaminen

Vähim-

mäismäärä: 1,5-2 dl 3 / noin 1-2 min

Enim-

mäismäärä: 4 dl 3 / noin 3,5-4 min

Kerma vaahdottuu parhaiten

jääkaappikylmänä.

Terää l voidaan käyttää pienien määrien

hienontamiseen, soseuttamiseen ja

sekoittamiseen. Teholeikkuri on ihanteel-

linen esimerkiksi erilaisten dippikastikkei-

den ja tahnojen valmistuksessa.

Enimmäismäärä: 750 ml nestettä.

Varoitus: Terä l on erittäin terävä.

Tärkeää:

Enimmäisvalmistusaika

teholeikkurissa on 1 minuutti. Nesteitä

voidaan käsitellä kauemmin.

Älä hienonna suklaata, kovia mausteita

tai kahvipapuja.

Moottorin ollessa sammutettuna laita

terä l teholeikkuriin j ja lisää kaikki

ainekset. Nesteet voidaan lisätä kannen

q aukosta moottorin käydessä.

Lukitse kansi q tiivisteineen paikoil-

leen kuten aikaisemmin kuvattiin. Käytön

jälkeen poista teholeikkurista terä aina

ennen sen tyhjentämistä.

Vaahdottaessasi maitoa ota huomioon

että sen tilavuus kasvaa.

ß

11

a

98907296_K700_S06-116 15.04.2009 14:03 Uhr Seite 69

1 2 ... 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 ... 112 113

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare