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Ingrediente Quantità Preparazione Velocità Posizione Tempi/

max. interruttore intermittenze

Pane secco 4 in quarti 15 l 45 sec.

Cubetti 28 interi 15 I 1 minuto

di ghiaccio (a neve)

Mele 700 g in quarti 8 I 15 sec.

Cioccolato 400 g a pezzetti 15 I grosso 15 sec.

fine 30 sec.

Uova 8 intere 6  8 intermitt.

Formaggio 400 g cubetti 15 I 20 sec.

(morbido) di 3 cm

Formaggio 700 g cubetti 15 I 60 - 70 sec.

(duro) di 3 cm

Carne 700 g a cubetti 15 I 40 sec.

Carote 700 g a pezzetti 15 I 10 sec.

Cipolle 700 g in quarti 15  10 - 13 intermitt.

4. Utilizzo del tritatutto

Per tritare utilizzate il blocco coltelli 9

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità

degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

Tritare con l’accessorio tritatutto t

Esempi di lavorazioni

(quantità consigliata: max. 200 ml/200 g) Lavorando grandi pezzi di cibo, utilizzare

prima la funzione intermittenza «» e conti nuare poi alla velocità massima fino al

raggiungimento del grado di finezza desiderato. Non tritare cibi molto duri, come

caffé in grani o noce moscata.

Prodotto Quantità

consigliata

Preparazione Velo-

cità

Posi-

zione

inter-

ruttore

Tempi /

Intermit-

tenze

Erbette togliere i gambi 15 I 5 - 10 sec.

Cipolle 1 in quarti 6



5 intermit-

tenze

Parmigiano 50 g in pezzi 15 I 45 sec.

Nocciole 50 g sgusciate intere 15 I 30 sec.

Salsa per

insalate

tritare prima gli odori 7 I 5 - 10 sec.

Maionese max.

1 uovo

mescolare uovo,

sale e pepe,

mostarda, aceto,

aggiungere l’olio

lentamente mentre il

motore è in funzione

15 I 60 sec.

Pappe a

base di frutta

o verdura

cotta o cruda,

non bollente

15 I 20 - 30 sec.

Esempio di ricetta

Frutta secca con Miele alla Vaniglia

(come ripieno o crema per pancakes)

(usare la ciotola dell’accessorio multi-

funzione, velocità: 15)

Raffreddare 500 g di miele liquido e la

frutta secca tritata (250 g di prugne,

250 g di fichi secchi) nel frigorifero.

Riempire la ciotola dell’accessorio

multifunzione con il miele e la frutta

secca e tritare per 20 secondi, poi

aggiungere 250 ml d’acqua e 3 gocce

di aroma di vaniglia e riprendere a tritare

per 3 secondi.

Pulizia

Fare attenzione nel pulire le lame.

Impugnarle sempre e solo dal manico.

Il recipiente tritatutto non è lavabile in

lavastoviglie, lavarlo a mano con acqua

tiepida.

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