Braun Multiquick 5 K700 Spezifikationen PDF herunterladen (Seite 38)

Frullare

Ingrediente Preparazione Velocità Posizione Tempo/

interruttore intermittenze

Frullati Tagliare a cubetti la 15 l circa 30 sec.

frutta prima di frullarla.

Aggiungere latte.

Pappe per A cubetti 15 P 10 intermitt.

Bambini (per es. I 10 sec.

frutta, verdura

Maionese Lavorare 1 uovo, insapo- 15 I 30-45 sec.

rire, aggiungere mostar-

da e aceto. Versare len-

tamente olio tramite

l’apertura del coperchio.

Tartara Lavorare 1 uovo, 15 I 30-45 sec

insaporire, aggiungere

mostarda e aceto.

Versare lentamente olio

tramite l’apertura del

coperchio. Aggiungere

un uovo sodo tagliato

a quarti e aceto. 6 P 3-5 intermitt.

Salsa di avocado Tritare uno spicchio 15 I 5 sec.

d’aglio, aggiungere

2 avocadi pelati

(in quarti e senza

nocciolo), 1 cucchiaio

di succo di limone,

1 cucchiaio di olio

d’oliva, 150 ml di yogurt,

½ cucchiaino di

zucchero, sale, pepe. 15 I circa 45 sec.

Tritare

Ingrediente Quantità Preparazione Velocità Posizione Tempo/

max. interruttore intermittenze

Carote 150 g a pezzetti 6 «• pulse» 7 intermitt.

Cipolle 100 g / in quarti 6 «• pulse» 6-8 intermitt.

1 ½ cipolle

Prezzemolo 30 g / senza gambi 15 I 5-10 sec.

½ manciata

Aglio 1 spicchio intero 15 I 5 sec.

Carne 250 g in quarti 15 I 15 sec.

(magra)

Esempi di lavorazione

I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità, dalla quantità

degli ingredienti e dal grado di finezza richiesta.

Lama per affettare fine – a p

Velocità 1 - 2

Esempi di lavorazione: cetrioli, cavolo,

patate, carote, cipolle, ravanelli.

Lama per affettare

grossolanamente – b q

Velocità 1 - 2

Esempi di lavorazione: cetrioli cavolo

rapa, patate, cipolle, banane, pomodori,

funghi, sedano.

Lama per sminuzzare fine – c r

Velocità 3 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio (da

morbido a medio), cetrioli, carote,

patate, mele.

Lama per sminuzzare

grossolanamente – d s

Velocità 3 - 6

Esempi di lavorazione: formaggio

(da morbido a medio), cetrioli, cavolo

rapa, barbabietola, carote, patate, mele,

cavolo.

Lama per grattugiare – e t

Velocità 8 - 15

Esempi di lavorazione: patate (per

esempio per frittelle die patate), bar-

baforte, parmigiano (stagionato).

Lama per patate e bastoncino u

Inserite la lama per patate a bastoncino

sul perno motore, inserite il coperchio 8

e chiudetelo. Per risultati ottimali, inse rite

3-4 patate (a seconda della gran dezza)

nel tubo di alimentazione del coperchio

8 ad apparecchio spento. Selezionate la

velocità 1-2 e accendete l’apparecchio.

Prima di riempire nuova mente il tubo di

alimentazione spegnete l’apparecchio.

Usate il pressino 9 per esercitare una

leggera pressione e spin gere le patate

nel tubo di alimentazione.

6. Utilizzo dell’accessorio

per montare

Velocità/Tempo

Pasta a spuma

Fino a 280-300 g farina

più ingredienti

Miscelare le uova

con l’acqua

(se richiesta) 5 / ca 2 min.

fino ad ottenere

un composto cremoso

aggiungere zucchero 5 / ca 2 min.

incorporare la farina 1 / ca 30 sec.

Albumi a neve

Min.: 2 albumi 4-5 / ca 4 min.

Max.: 6 albumi 4-5 / ca 6 min.

Panna

Min.: 0,15 - 0,2 l 2 / ca 1-2 min.

Max.: 0,4 l 2 / ca 3.5-4 min.

Prima di montare la panna sterilizzata

(a lunga conservazione), fatela raffred-

dare (a ca 4 °C) per alcune ore.

Il blocco coltelli l può essere utillizzato

per tritare, frullare, rendere a purea e

miscelare piccole quantità. Il recipiente

tritatutto è particolarmente adatto per la

preparazione di mousse, pastelle o

salse.

Capacità massima: 750 ml di ingredienti

liquidi.

Attenzione:

Le lame del blocco coltelli l sono

estremamente affilate.

Importante: Il tempo di lavorazione mas-

sima del recipiente tritatutto è 1 minuto.

I liquidi possono essere lavorati per un

tempo superiore.

Cioccolato, spezie dure e caffé non pos-

sono essere tritati.

Ad apparecchio spento, inserite il blocco

coltelli l nel recipiente tritatutto j, intro-

ducete tutti gli ingredienti nel recipiente.

Gli ingredienti liquidi possono essere ver-

sati tramite l’apertura nel coperchio q

mentre l’apparecchhio è in funzione.

Posizionate il coperchio q con la

guarnizione di tenuta

11a

sul recipiente

tritatutto e chiudetelo come descritto in

precedenza. Dopo l’utilizzo, rimuovete

sempre per primo il blocco coltelli dal

recipiente e in seguito versate il conte-

nuto. quando utilizzate il latte tenete

presente che si foma della schuima.

Utilizzate delle quantità leggermente

ridotte.

Utilizzo del recipiente tritatutto j

92266253_K700_S06-116.indd 39 21.05.12 14:10

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 112 113

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Braun Multiquick 5 K700 Spezifikationen Seite 38

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Küchenmaschinen Braun Multiquick 5 K700