Braun FS10 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 47)

Fisk og sjømat

• Frossen fisk kan dampkokes uten at den er tint på forhånd hvis den er delt og damptiden blir

forlenget (ca. 10 %).

Matvare Type Ca. kvantitet Damptider

Ørret fersk 2 biter à150 g 18 – 25 min.

Tunfisk i skiver fersk 2 biter à 200 g 25 – 30 min.

Brasme fersk, hel 1 bit, 400 g 17 – 25 min.

Uer filet fersk 2 biter à 200 g 15 – 18 min.

Seifilet fersk 2 biter à 140 g 15 – 18 min.

Reker frosne 450 g 15 – 20 min.

Muslinger i skjell 1000 g 18 – 25 min.

Blekksprut frossen 600 g 20 – 25 min.

Hummer med skall 2 stk. 30 – 35 min.

jøtt, fjærfe og egg

• Mørt, marmorert kjøtt er best egnet.

• Kjøttet bør være godt vasket og forsiktig klappet tørt med i papir, slik at så lite saft som mulig

kommer ut.

Matvare Type Ca. kvantitet Damptider

Kalkunkoteletter ferske 2 stk. à 150 g 25 – 30 min.

Kyllinglår ferske 2 stk. à 150 g 25 – 30 min.

Kalvekoteletter ferske 2 stk. à 150 g 30 – 35 min.

Lammekoteletter ferske 2 stk. à 120 g 25 – 30 min.

Frankfurterpølser ferske 2 – 8 (stikk hull på skinnet) 8 – 10 min.

Kjøttpølser ferske 2 – 8 (stikk hull på skinnet) 8 – 13 min.

Egg, bløtkokte med skall 2 – 10 mellomstore 10 – 13 min.

Egg, hardkokte med skall 2 – 10 mellomstore 15 – 20 min.

Ris

, korn, risetter og enkelte gryteretter

• Bruk den svarte risbollen 6 og tilsett den mengde væske som er nødvendig sammen med ris,

korn etc.

• Modell FS 20: Hvis du bruker begge dampkurvene, gå da fram på følgende måte.Fordamp ris

etc. som trenger lang dampkoking i risbollen 7 – plassert i den nederste dampkurven med lokket

5 på. Etter en tid plasseres den andre dampkurven fylt med forskjellig mat på basen 1 (d.v.s. i

bunnen) og forsett dampkokingen av risen etc. ved å flytte dampkurven på toppen.

Matvare Ca. kvantitet Vann-nivå Væskenivå Damptider

i base 1 i risbollen 6

Basmati ris 250 g max. 3 – 4 dl vann 35 – 40 min.

Langkornet ris 250 g max. 3 – 4 dl vann 35 – 40 min.

Brun ris 250 g max. 3 – 4 dl vann 45 – 50 min.

Grøt ris 250 g max. 7,5 dl melk 60 Min.

Indisk mel (mais) 250 g max. 7,5 – 10 dl vann 20 – 25 min.

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 47

1 2 ... 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 89 90

Keine Kommentare

Braun FS10 Bedienungsanleitung Seite 47