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Préparation des fruits et des légumes

Important : Utiliser seulement des fruits bien

mûrs, sinon le filtre peut se boucher, ce quie

exige des nettoyages répétés du filtre. Laver ou

peler les fruits ou les légumes. Toujours enlever

d’abord les gros pépins et les noyaux des fruits.

Préparer les fruits à pépins (comme les pommes

et les poires) sans enlever la peau ni le trognon.

Peler d’abord les fruits et les légumes qui ont

une peau épaisse (par exemple, les agrumes,

les melons, les kiwis et les betteraves). Couper

la queue principale des raisins. Enrouler

étroitement les feuilles des légumes (par

exemple, les choux pommés et les épinards) et

des herbes. Couper les fruits et les légumes en

morceaux assez gros pour convenir à

l’accessoire de remplissage.

Les groseilles et la rhubarbe ne

conviennent pas

à la préparation de jus au moyen de cette

centrifugeuse.

Extraction du jus

•

Mettre les fruits ou les légumes dans

l’accessoire de remplissage . Placer

l’interrupteur à marche = «/» et

presser légèrement à l’aide du poussoir (A).

Ajouter d’autres fruits ou légumes pendant

le fonctionnement de l’appareil.

•

La quantité de jus extrait dépend du type de

fruits et de légumes. Les baies produisent une

plus petite quantité de jus en raison de leur

concentration élevée en pectine (la pectine est

une gélatine naturelle).

(Certains pressoirs à baies ou à vapeur

conviennent mieux à ce type de fruits).

•

Les jus de fruits et de légumes sont riches

en vitamines et en matières minérales qui

se détériorent, rapidement au contact de

l’oxygène ou de la lumière. Il est donc

préférable de boire le jus frais, dès qu’il a

été extrait du fruit ou du légume.

Vidage du récipient à pulpe et du filtre

Il est possible d’extraire du jus de façon

continue, jusqu’à ce que le récipient à pulpe

soit plein :

• Lors de la préparation de fruits ou de légumes

contenant beaucoup de liquide (par exemple,

les tomates, les raisins, les melons) : Ne pas

préparer plus de 3 kg de fruits ou de légumes

avant de vider le récipient à pulpe.

• Lors de la préparation de fruits ou de légumes

plus secs (par exemple, les carottes, les

poires et les pommes) : Vider le récipient à

pulpe dès qu’il semble plein.

Si le jus devient soudainement beaucoup plus

épais ou si l’on peut entendre le moteur ralentir,

vider le filtre (voir la section « Démontage »).

Enlever la pulpe et monter de nouveau l’appareil.

Démontage

• Placer l’interrupteur à arrét = «0».

• Retirer le poussoir . Retirer le plateau de

remplissage . Ouvrir le récipient à pulpe

en le faisant pivoter, le pousser vers le haut

et tirer vers le bas en diagonale (B). (Pour

replacer le récipient à pulpe, introduire

d’abord la partie supérieure.)

• Appuyer sur les boutons de déblocage ,

situés sur les deux côtés de la centrifugeuse

(C), afin de déverrouiller le couvercle .

Retirer le couvercle.

• Enlever la bague de centrifugeuse et le filtre

en retirant le filtre de la bague.

Nettoyage

• Toujours retirer d’abord la fiche de la prise

de courant !

• Nettoyer le moteur à l’aide d’un chiffon

humide seulement – ne jamais le plonger dans

l’eau. Toutes les autres pièces peuvent être

nettoyées à l’aide d’eau tiède et d’un liquide à

vaisselle ordinaire. Les pièces en plastique

peuvent se décolorer lors de la préparation

d’aliments fortement pigmentés (par exemple,

les carottes) : Pour le nettoyage, employer une

huile végétale.

Important : Le filtre ne doit pas être mis au

lave-vaisselle, mais il se nettoie facilement

avec une petite brosse. Ne pas utiliser un filtre

abîmé. Il est recommandé de changer le filtre

tous les 5 ans (disponible dans les centres de

service agréés Braun).

Pour un rangement pratique, placer la plateau de

remplissage à l’envers sur la centrifugeuse.

Sous réserve de modifications sans préavis.

La centrifugeuse deluxe Braun est conçue pour

préparer des jus rafraîchissants et nutritifs à

partir d’une grande variété de fruits et de

légumes. Voici quelques exemples courants :

Fruits Légumes

Abricot Ail

Ananas Betterave

Cantaloup Brocoli

Cerise Carotte

Citron Concombre

Kiwi Épinard

Melon d’eau Laitue

Orange Poivron

Pamplemousse Pomme de terre

Papaye Tomate

Poire

Pomme

Raisin

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