Braun MultiSystem K 3000 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 22)

• Hardnekkige etensresten moeten worden

geweekt en daarna worden verwijderd met

een spons (geen schuurspons) of borstel.

• Wanneer de kom in de vaatwasser wordt

gereinigd, de roestvrijstalen kom uit de

vaatwasmachine halen zodra het reinigings-

programma is afgelopen.

Zo worden achterblijvende waterdruppels

voorkomen. Gebruik niet teveel afwasmiddel

en ontkalker.

• Droog de kom goed af voordat u deze

opruimt.

Kneden

De kneedhaak 7 is speciaal gemaakt om

gistdeeg, pasta en korstdeeg te maken. Minder

geschikt is de kneedhaak voor het maken van

beslag. Gebruik in dat geval de grove garde

Plaats alle ingrediënten in de kom l nadat de

kneedhaak is aangebracht.

Gistdeeg (brood, cake)

Bij een maximale hoeveelheid van 1,5 kg bloem

of 1,5 kg bloem met ingrediënten:

Snelheid 2

– 7 3 tot 5 minuten

Doe eerst de bloem en vervolgens de andere

ingrediënten – met uitzondering van melk – in

de kneed- en mix kom, inclusief rozijnen,

sukade en noten.

Doe de deksel op de kom en kies snelheid 2 – 7.

Zet vervolgens het apparaat aan met de

schakelaar op constante werking (stand «I/on»).

Voeg vloeibare ingrediënten toe via de vul-

schacht j terwijl de motor draait.

Maximale hoeveelheid 2 kg bloem.

Van 1,5 tot 2 kg bloem:

Snelheid 3 – 4

Maak eerst een basisdeeg door alle vloeibare

ingrediënten en 1/3 van de bloem gedurende

ca. 1 minuut op snelheid 7 in de kom te kneden.

Laat dit basisdeeg ongeveer 15 minuten rusten.

Voeg dan de rest van de bloem toe en kneed

ongeveer 5 minuten op snelheid 3. Neem

vervolgens de deksel van de kom en laat het

deeg volgens recept rijzen.

Pastadeeg

Hoeveelheid bloem: min. 250 gr.

max. 1 kg

Snelheid 2

– 7 ongeveer 3,5 min.

Doe de bloem en de andere ingrediënten –

behalve water – in de kneed- en mix kom. Giet

de vereiste hoeveelheid water in de vulschacht

j. Voeg geen water meer toe nadat het deeg

zich tot een bal heeft gevormd. Het water wordt

dan niet meer gelijkmatig opgenomen.

Bladerdeeg

Hoeveelheid bloem: min. 250 gr.

max. 750 gr.

Snelheid 5 – 7 ongeveer 2,5 min.

Doe de bloem in de kneed- en mix kom en voeg

daarna de andere ingrediënten toe. Gebruik

voor een goed resultaat geen warme zachte

boter. Het deeg is gereed wanneer deze zich tot

een bal heeft gevormd en u nog heel even heeft

doorgekneed. De kneedtijd (ongeveer 2,5

minuten) is afhankelijk van de hoeveelheid. Het

deeg wordt te zacht wanneer het te lang wordt

gekneed.

Mixen, roeren, kloppen

Gebruik de grove garde H voor het mixen van

cakebeslag, roomboter, aardappelpuree enz.

Plaats alle ingrediënten in de kom nadat de

garde is aangebracht.

Maximale hoeveelheid: 1 kg bloem (of minder

wanneer het recept meerdere andere ingre-

diënten bevat).

Snelheid 5 – 14

Duw de garde op de aandrijfarm en plaats

beiden op de aandrijfas in de kom (C).

Doe vervolgens de deksel op de kom (D).

Werkinstructies:

De boter moet niet te zacht en niet te hard zijn.

Wanneer u aardappelpuree maakt, gebruik dan

zeer hete ingrediënten en warm de kom met

warm water voor. Pureer de geschilde en

gekookte aardappelen langzaam (snelheid

5 – 7, ong. 1 minuut). Voeg dan de hete melk toe

via de vulschacht

j en klop snel (snelheid

11 – 13).

Gebruik de fijne garde h voor het kloppen van

slagroom, eiwitten en biscuitdeeg. Plaats alle

ingrediënten in de kom nadat de garde is

aangebracht.

Niet gebruiken voor cakebeslag.

Maximale hoeveelheid:

Snelheid

Slagroom – 700 ml 9 – 11

Eiwit – 8 (± 240 ml) 14

Biscuitdeeg – van 7 eieren 14

Druk de garde op de as van de aandrijfarm en

plaats beiden op de aandrijfas in de kom (C).

Doe vervolgens de deksel op de kom (D).

Universele kom

(transparante kom)

(zie zijde 5)

Gebruik de universele kom voor het mixen,

hakken, snijden met sikkelmes o, of wanneer

u snijplaten q gebruikt, voor het snijden en

raspen.

m Deksel met vulschacht en vulstop

n Beschermhuls

o Sikkelmes

p Universele kom

q Snijplaten

Ö Patat-frites snijplaat

Ü Julienne snijplaat

á Dubbelzijdige snijplaat

à Dubbelzijdige raspplaat

â Speciale raspplaat

ä Snijplaten houder

(NB.: alle hulpstukken die u gebruikt voor de

universele kom met de grijze aandrijfas zijn

grijs.)

Maximale hoeveelheid: 2 L vloeibare ingre-

diënten (voor milkshakes 1,5 L).

Kleine hoeveelheden moeten bij voorkeur

worden verwerkt in de blender t met sikkel-

mes s.

Sikkelmes o

Voorzichtig! Het mes is zeer scherp.

Het sikkelmes kan worden gebruikt voor mixen,

hakken, snijden, maar ook voor het kneden

van deeg (bv. gistdeeg, max. 1 kg bloem plus

ingrediënten, snelheid 2 – 7, ong. 3 min.).

Beschermhuls

Voor het gebruik, dient u de plastic bescherm-

huls te verwijderen door het sikkelmes met

beschermhuls rechtop op tafel te zetten en

het handvat neerwaart te duwen tot de

beschermhuls loslaat (A). Het sikkelmes kan

alleen in de universele kom p worden geplaatst

zonder beschermhuls (B).

Na gebruik plaatst u de beschermhuls terug

door werderom het sikkelmes op de tafel te

plaatsen. Het merkteken op de beschermhuls

moet over het hoge gedeelte van het sikkelmes

vallen.

Schuif nu de opening van de beschermhuls

over het handvat en hou de huls met een hand

vast. Trek met de andere hand de knop ferm

omhoog totdat het mes in de beschermhuls

klemt (C).

Pas op! Het mes is zeer scherp – alleen vast-

houden bij de plastic knop.

Doe alle ingrediënten in de universele kom

nadat u het sikkelmes heeft aangebracht.

Voeg vloeibare ingrediënten toe via de vul-

schacht terwijl de motor draait.

Verwijder wanneer u klaar bent eerst het

sikkelmes en dan de inhoud van de kom.

Mixen van soepen, milkshakes etc.

Snelheid: 7-14, ongeveer 30 seconden

Bij maximale hoeveelheid 2 L snelheid 8

gebruiken (om schuimvorming te voorkomen).

Shakes (max. 1,5 L): snijd fruit, doe de stukken

in de kom en mix op snelheid 14, voeg het

vloeibare ingrediënt toe bij snelheid 7 en mix

(let op: melk kan gaan schuimen tijdens het

mixen. Gebruik kleinere hoeveelheden).

Snijden, hakken

Snelheid 2 – 14

(zie tabel, zijde 25)

Snijplaten

Plaats de snij- of raspplaat die u wilt gebruiken

op de snijplaathouder ä en draai de plaat tegen

de klok in in de richting van de pijl (D) tot deze

vastgrijpt. Bij het losmaken draait u met de

klok mee.

Plaats de snijplaathouder met de snijplaat zo

ver mogelijk op de aandrijfas in de universele

kom (E). Plaats de deksel op de universele kom

en sluit deze (F).

Kies altijd de positie «I/on» (constante werking)

wanneer u de snij- en raspplaten gebruikt.

Wanneer u sappige of zachte ingrediënten

gebruikt, behaalt u betere resultaten bij een

lagere snelheid. Harde ingrediënten kunnen

beter bij een hogere snelheid worden verwerkt.

Bij het toevoegen van ingrediënten met

behulp van de vulschacht (G), dient u altijd de

naduwstop te gebruiken. Grijp nooit in de

vulschacht wanneer de motor draait.

Sni

jplaten Ö, Ü, á:

Vul voor het meest gelijkmatige resultaat de

vulschacht terwijl de motor staat uitgeschakeld.

Snijplaten à, â:

De ingrediënten kunnen in de vulschacht

worden gedaan terwijl de motor aanstaat.

98907297_K3000_S_6-64 Seite 23 Donnerstag, 7. Mai 2009 11:07 11

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 60 61

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Braun MultiSystem K 3000 Bedienungsanleitung Seite 22

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Mixer Braun MultiSystem K 3000