Braun MR 6550 V Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 29)

Svenska

Grattis! Du har köpt en apparat som kommer

att hjälpa dig att bibehålla färskheten och

kvaliteten på dina matvaror längre. Genom att

dra ut luften, och sedan hålla den ute, skapar

vakuumpumpen ett vakuumförhållande i

hårda behållare. Detta system för matvaru-

förvaring är alltså perfekt för att bibehålla

färskheten, smaken och kvaliteten på dina

matvaror längre.

Om vakuumförvaring

Syre är ett av huvudskälen till att mat blir dålig.

Genom att orsaka en kemisk förändring sän-

ker syret matens näringsmässiga värde, vita-

minnivåer, konsistens, färg, smak och den

allmänna kvaliteten på matvaran. I vakuum blir

nedbrytningsprocessen långsammare.

Brauns fresh system har designats för att ge

användaren full flexibilitet när han/hon för-

bereder och förvarar matvaror. Därför är

systemet perfekt för att användas dagligen.

Men, det finns vissa allmänna riktlinjer som

måste följas för att uppnå bästa möjliga

resultat.

Varning

Vänligen läs igenom användarinstruk-

tionerna innan du använder din apparat.

• Vakuumförvaring är inte en ersättning för

att förvara maten i kyl eller frys. Därför bör

de rekommenderade förvaringstiderna

och, framför allt, förvaringstemperaturerna

följas noggrant. Vidare rekommenderar vi

att ömtåliga färskvaror förvaras i mellan

-1 och +7°C (baserat på rekommendatio-

ner från BfR – Federal Institute for Risk

Assessment, Tyskland). Detta kan göras

genom att förvara färskvarorna i kylens

speciella frysfack.

• Använd inte vakuumsystemet för att för-

vara färsk fisk, skaldjur eller köttfärs i

kylskåpet. Rent allmänt bör dessa livsme-

del endast förvaras i frysen.

• Låt alltid maten svalna till rumstemperatur

(under 40 °C) innan du använder vakuum-

systemet (för att undvika vakuumkokning).

• Vakuumförvaring av mat i hemmet kan inte

jämföras med industriell vakuumförvaring.

Det går inte att få samma förbehandling

och mikrobiologiska klimat i hemmet.

• Förvara aldrig mat som förberetts med luft

i vakuum (t.ex. desserter, vispad grädde,

vispad äggvita, kvävebaserad mjukost

osv.). Det är vanligt att den här typen av

mat utvidgar sig i vakuumförhållanden, och

sedan kan den komma in i vakuumpumpen

och skada den.

• Locken till dina FreshWare-behållare tål

inte mikrovågsugn.

Tips och råd

• Tack vare Braun FreshWare och vakuum-

pumpen kan du marinera exempelvis

nötkött på bara några timmar istället för

flera dagar. För bästa resultat: häll marina-

den över köttet, skapa vakuum och släpp

genast ut det. Upprepa minst två gånger

och låt sedan nötköttet marinera utan

vakuum i tre timmar.

• Mat som ris, linser, flingor och mjöl som

inte förvaras i kylskåpet förstörs ofta av

insekter. Den risken minskar markant i

vakuum, och man kan förvara maten längre

och bättre.

• Vakuumprocessen avlägsnar fuktighet ur

behållarna. Torr mat som kex, flingor,

torkad frukt och nötter håller sig därför

krispig och fräsch längre i vakuumför-

hållanden. Dessutom, många av dessa

livsmedel har ett högt fettinnehåll som inte

härsknar tack vare minskningen av syre

inuti behållaren.

• Undvik att öppna vakuumförslutna

behållare för ofta, eftersom det minskar

livsmedlets hållbarhet. Fördelarna med

vakuumförvaring kan du bäst utnyttja om

du vakuumförpackar en stor mängd av till

exempel kallskuret som du inte planerar att

äta inom de närmaste dagarna.

Beskrivning

A Motor

B Turboknapp

C Frisläppningsknapp

D Vakuumpump

E Pumplock

F FreshWare

G Lock

H Ventillock

I Pumpkoppling

J Dag/månad indikator

K Vakuumindikator

L Ventilförslutning

M Lockförslutning

N Bricka

O Rektangulär behållare

Att använda ditt vakuumsystem

1. Fäst pumplocket (E) på vakuumpumpen

(D) och sätt i motorn (A) i vakuumpumpen

tills den låses.

2. Placera locket (G) på FreshWare-behål-

laren och stäng valvlocket (H).

3. Placera vakuumpumpen i pumpkopp-

lingen (I). Vakuumindikatorn (K) är helt

synlig vilket visar att det inte finns något

vakuum inuti behållaren.

4. Anslut apparaten, tryck fast locket

ordentligt och skapa ett vakuumförhållande

genom att trycka på turboknappen (B).

Ju längre du håller knappen nertryckt,

desto mer drar sig vakuumindikatorn

tillbaka. Fullständigt vakuum har skapats

när hela vakuumindikatorn är nedanför

ventillockets yta. Låt pumpen vara igång

några sekunder till för att uppnå optimala

vakuumförhållanden.

5. Öppna bara ventillocket när du vill släppa

ut vakuumet. När du öppnar locket hörs

«freshness»-ljudet och vakuumindikatorn

stiger.

6. För att ta bort vakuumpumpen från

motorn, tryck på frisläppningsknappen (C)

och dra bort.

Obs!

• Om det vakuum som uppnåtts mot

förmodan skulle försvinna efter kort tid bör

du först kontrollera att alla delar är rena.

• Fyll aldrig behållarna mer än till 10 mm

under kanten. Om maten ska frysas in får

de stora behållarna högst fyllas till 20 mm

under kanten.

• Innan behållarna används i ugn eller

mikrovågsugn måste både locket (G) och

brickan (N) avlägsnas.

• Brickan (N) är utformad för att skydda

matvarorna från vätska som utsöndras

under förvaringen. Vätskan samlas under

brickan och kommer således inte i kontakt

med matvarorna.

• Rått kött som vakuumförpackas mörknar.

Efter några minuters luftkontakt återfår det

delvis sin naturliga färg. Processen är helt

naturlig och påverkar inte livsmedlets

kvalitet.

4196361_DaVinci Seite 30 Mittwoch, 24. Januar 2007 11:54 11

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 58 59

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Braun MR 6550 V Bedienungsanleitung Seite 29

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Braun MR 6550 V