Braun MR 6550 V Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 36)

Gratulujeme! Zakoupili jste v˘robek, kter˘

vám pomÛÏe uchovat potraviny ãerstvé a v

nezmûnûné kvalitû po del‰í dobu. Vakuová

pumpa vyãerpá a udrÏí odãerpan˘ vzduch z

pevn˘ch zásobníkÛ, takÏe se v nich vytvoﬁí

vzduchoprázdno. Tento systém uchovávání

potravin je proto perfektní pro udrÏení

ãerstvosti, chuti a kvality va‰ich pokrmÛ po

del‰í dobu.

O vakuu

Kyslík je jednou z hlavních pﬁíãin toho, Ïe

potraviny podléhají zkáze. V dÛsledku

chemick˘ch zmûn se sniÏuje jejich nutriãní

hodnota a mnoÏství vitamínÛ, zhor‰uje se

struktura, barva, chuÈ a celková kvalita

potravin. Ve vakuu se proces kaÏení potravin

zpomaluje.

Braun Fresh System byl navrÏen tak, aby

poskytoval uÏivateli maximální flexibilitu pﬁi

pﬁípravû a uchovávání pokrmÛ. Tento systém

je proto ideální pro kaÏdodenní pouÏití. Je

zde nicménû nûkolik obecn˘ch doporuãení,

které je tﬁeba dodrÏovat, abyste dosáhli tûch

nejlep‰ích v˘sledkÛ.

Upozornûní

Pﬁed pouÏitím pﬁístroje si prosím peãlivû

pﬁeãtûte tyto pokyny k obsluze.

• Vakuové balení nenahrazuje uchovávání

potravin v chladniãce nebo mrazniãce.

Proto je tﬁeba doporuãenou dobu

skladování a pﬁedev‰ím teplotu pro

uchovávání jednotliv˘ch pokrmÛ striktnû

dodrÏovat. Doporuãujeme teplotu pro

uchovávání potravin v rozmezí –1 aÏ

+7 °C (na základû doporuãení BfR –

Federal Institute for Risk Assessment,

Nûmecko) u potravin rychle podléhajících

zkáze. Toho mÛÏe b˘t dosaÏeno uloÏením

potravin do speciálního chladícího

oddûlení v chladniãce.

• NepouÏívejte ukládání do vakua pro

uchovávání ãerstv˘ch ryb, moﬁsk˘ch

produktÛ a mletého masa v chladniãce.

Obecnû by tyto typy pokrmÛ mûly b˘t

ukládány pouze do mrazniãky.

• VÏdy nechejte potraviny vychladnout na

pokojovou teplotu (pod 40°C) pﬁed tím,

neÏ provedete odsátí vzduchu (abyste

pﬁede‰li varnému efektu pﬁi podtlaku).

• Domácí uchovávání potravin ve vakuu

nelze srovnávat s prÛmyslov˘m vakuov˘m

balením. V domácích podmínkách není

moÏné dosáhnout stejné kvality pﬁedbûÏné

úpravy potravin a mikrobiální ãistoty.

• Nikdy neuchovávejte v podmínkách vakua

vzduchem na‰lehané potraviny (napﬁ.

dezerty, ‰lehaãku, sníh z bílkÛ, mûkké

s˘ry na bázi dusíku atd.). Tento typ

pokrmÛ se mÛÏe ve vakuu rozpínat,

vniknout do vakuové pumpy a po‰kodit ji.

• Víãka zásobníkÛ FreshWare nejsou

vhodná pro pouÏití v mikrovlnné troubû.

Tipy a triky

• PouÏití Braun FreshWare spoleãnû s

vakuovou pumpou umoÏÀuje marinovat

takové potraviny, jako napﬁ. hovûzí maso,

po dobu nûkolika hodin namísto dnÛ.

Pro dosaÏení optimálního v˘sledku nalijte

marinádu na maso, pak vytvoﬁte vakuum a

hned jej uvolnûte. Opakujte tento postup

dvakrát a pak nechejte hovûzí marinovat

bez vakua tﬁi hodiny.

• Potraviny, které se neskladují v

chladniãce, jako je r˘Ïe, ãoãka, cereálie a

mouka, mohou ãasem zvûtrat nebo

Ïluknout. V podmínkách vakua je toto

nebezpeãí minimalizováno a potraviny

zÛstávají kvalitnûj‰í po del‰í dobu.

• Pﬁi procesu odãerpání vzduchu se z

nádoby odstraní i vlhkost. Proto suché

potraviny, jako jsou crackery, su‰enky,

kukuﬁiãné lupínky, su‰ené ovoce a oﬁechy,

zÛstanou v podmínkách vakua kﬁupavé a

ãerstvé po del‰í dobu. Tuky obsaÏené v

tûchto potravinách budou chránûny díky

redukci kyslíku uvnitﬁ nádoby.

• Vzduchotûsné zásobníky pﬁíli‰ ãasto

neotevírejte, jelikoÏ se tím sniÏuje

trvanlivost vloÏen˘ch potravin. Nejlépe je

uskladnit ve vakuu vût‰í mnoÏství napﬁ.

masového náﬁezu, které neplánujete

zkonzumovat bûhem nûkolika málo dnÛ.

Popis

A Motorová ãást

B Spínaã turbo

C UvolÀovací tlaãítka

D Vakuová pumpa

E Kryt pumpy

F FreshWare

G Víãko

H Víãko ventilu

I Propojka s pumpou

J Indikátor den/mûsíc

K Indikátor vakua

L Tûsnûní ventilu

M Tûsnûní víãka

N PodloÏka

O Obdélníkov˘ zásobník

Jak pouÏívat vakuovací systém

1. Pﬁipevnûte kryt pumpy (E) k vakuové

pumpû (D) a vloÏte motorovou ãást (A)

do vakuové pumpy, aÏ zaklapne.

2. Nasaìte víãko (G) na zásobník

FreshWare a uzavﬁete víãko ventilu (H).

3. Nasaìte vakuovou pumpu na propojku (I).

Indikátor vakua (K) je plnû roztaÏen˘,

coÏ signalizuje, Ïe uvnitﬁ zásobníku není

Ïádné vakuum.

4. Pﬁipojte pﬁístroj do zásuvky, pﬁitlaãte

pevnû na víãko a zapnûte spínaã turbo

(B), aby se vytvoﬁily podmínky vakua. âím

déle spínaã tisknete, tím víc se indikátor

vakua vtahuje. Plného vakua je dosaÏeno,

kdyÏ je indikátor vakua úplnû pod

povrchem víãka ventilu. Nechejte pumpu

pracovat je‰tû nûkolik málo sekund, aby

se vytvoﬁily optimální podmínky.

5. Chcete-li vakuum zru‰it, jednodu‰e

otevﬁete víãko ventilu. Pﬁi otevﬁení se ozve

charakteristick˘ zvuk a indikátor vakua se

pohne nahoru.

6. Abyste oddûlili vakuovou pumpu od

motorové ãásti, stisknûte uvolÀovací

tlaãítka (C) a vytáhnûte ji.

Upozornûní:

• Jen velmi zﬁídka se stane, Ïe je vakuum

vytvoﬁeno, ale bûhem krátké doby se

ztratí. V takovém pﬁípadû zkontrolujte, zda

jsou v‰echny ãásti ãisté.

• NenaplÀujte zásobník více neÏ 10 mm pod

okraj. Pﬁi uloÏení do mrazniãky se prosím

ujistûte, Ïe velké zásobníky nejsou

naplnûny více neÏ 20 mm pod okraj.

• Pﬁed pouÏitím zásobníkÛ v peãící nebo

mikrovlnné troubû se ujistûte, Ïe jste

sejmuli jak víãko (G), tak i podloÏku (N).

• PodloÏka (N) je zkonstruována tak, aby

bûhem doby uloÏení chránila pokrm

âesk˘

4196361_DaVinci Seite 37 Mittwoch, 24. Januar 2007 11:54 11

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 58 59

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Braun MR 6550 V Bedienungsanleitung Seite 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Braun MR 6550 V