Braun MQ 520 Pasta Handbuch PDF herunterladen (Seite 41)

42

W wypadku miksowania zawartości rondla

podczas gotowania zdejmij naczynie

z palnika przed użyciem urządzenia, aby

zapobiec rozpryśnięciu się wrzącego

płynu (i poparzeniom).

Przykładowy przepis: Majonez

250 g oleju (np. słonecznikowego),

1 jajko i 1 żółtko dodatkowo,

1–2 łyżki octu (ok. 15 g),

sól i pieprz według smaku

Wszystkie składniki (w temperaturze

pokojowej) umieść w pojemniku według

wyżej podanej kolejności. Zanurz blender

ręczny, tak aby końcówka znajdowała

się blisko dna. Miksuj z maksymalną

prędkością bez poruszania blenderem,

aż mieszanina zacznie zamieniać się w

emulsję. Następnie, nie przerywając

miksowania, delikatnie przesuń końcówkę

bliżej powierzchni i ponownie opuść, aby

połączyć resztę oleju. Czas przyrządzania:

od 1 minuty (do sałatki) do 2 minut, aby

uzyskać większą gęstość (np. do dipu).

Przystawka do ubijania

(patrz ilustracja A)

Używaj przystawki do ubijania jedynie do

przygotowywania bitej śmietany, ubijania

białek oraz mieszania biszkoptu i

gotowych deserów.

• Połącz końcówkę ubijającą (6b) z

uchwytem przystawki do ubijania (6a),

a następnie podłącz całą przystawkę

do część silnikowej urządzenia (3).

• Umieść przystawkę do ubijania

głęboko w misce. Dopiero po wykonaniu

tej czynności naciśnij przycisk (1).

• Po zakończeniu pracy odłącz część

silnikową urządzenia, naciskając

przyciski zwalniające. Następnie

oddziel końcówkę do ubijania od

uchwytu przystawki do ubijania.

Jak uzyskać najlepsze efekty

• Używaj miski średnich rozmiarów.

• Używaj szybkości «I» tylko podczas

korzystania z przystawki do ubijania.

• Podczas ubijania lekko pochyl

urządzenie i zataczaj nim koła w prawo.

• Nie ubijaj więcej niż 400 ml schłodzonej

śmietany (co najmniej 30% zawartości

tłuszczu, 4–8 °C).

• Nie ubijaj na raz białka z więcej niż 4 jaj.

Pojemniki do siekania

(patrz ilustracja C)

Pojemniki do siekania (8) i (9) doskonale

nadają się do siekania mięsa, twardego

sera, cebuli, ziół, czosnku, marchewki,

orzechów, migdałów itp.

Twarde produkty (np. parmezan, czeko-

ladę) zawsze siekaj z szybkością «II».

Aby uzyskiwać najlepsze efekty, zapoznaj

się z tabelą D, w której przedstawiono infor-

macje na temat przetwarzania produktów.

Maksymalny czas działania pojemnika do

siekania «hc»: 2 minuty

Nie siekaj bardzo twardych produktów,

takich jak kostki lodu, gałka muszkatołowa,

ziarna kawy czy zboża.

Przed rozpoczęciem siekania ...

• Pokrój mięso, ser, cebulę, czosnek czy

marchewkę na mniejsze kawałki.

• Oderwij łodyżki ziół, wyłuskaj orzechy

z łupin.

• Usuń z mięsa kości, ścięgna i chrząstki.

• Zawsze sprawdzaj, czy na pojemnik do

siekania założony jest pierścień anty-

poślizgowy (8d, 9d).

Uwaga: Ostrze jest bardzo ostre! Zawsze

trzymaj je za górną, plastikową część i

obchodź się z nim ostrożnie.

1. Ostrożnie zdejmij z ostrza (b) osłonę

ochronną.

2. Nałóż ostrze na bolec w środku miski,

dociśnij je i obróć, aby zablokować je

w pozycji.

3. Napełnij miskę do siekania produktami

i nałóż pokrywkę.

4. Połącz część silnikową urządzenia

z pokrywką.

5722110204_MQ520_535_S6-84.indd 42 15.04.13 12:03

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 82 83

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare