Braun MQ 520 Pasta Handbuch PDF herunterladen (Seite 44)

45

Příklad receptu: Majonéza

250 g oleje (např. slunečnicového),

1 vejce a 1 žloutek,

1–2 polévkové lžíce octa (přibližně 15 g),

sůl a pepř dle chuti

Všechny přísady vložte v uvedeném pořadí

do odměrné nádobky. Ponořte ruční

mixér až ke dnu nádobky. Spusťte mixér

na nejvyšší rychlost a udržujte jej v této

poloze, dokud olej nezačne emulgovat.

Mixér ponechte zapnutý a pomalu

zvedejte nástavec k povrchu směsi a

zase jej spusťte ke dnu, aby se rozptýlily

zbytky oleje. Doba přípravy: 1 minuta

(do salátu) až 2 minuty pro vytvoření tužší

směsi (např. pro dip).

Šlehací metla (viz A)

Šlehací metlu používejte pouze k přípravě

šlehačky, sněhu z bílků, piškotového

těsta a dezertů z hotových směsí.

• Zasuňte šlehací metlu (6b) do její

převodovky (6a) a poté na převodovku

nasaďte motorový díl (3).

• Ponořte šlehací metlu dostatečně

hluboko do misky. Teprve poté přístroj

zapněte stisknutím spínače (1).

• Po použití oddělte motorový díl

stisknutím uvolňovacích tlačítek (4).

Poté vytáhněte šlehací metlu z převo-

dovky.

Jak dosáhnete nejlepších výsledků

• Používejte misku střední velikosti.

• Při práci se šlehací metlou používejte

pouze rychlost «I».

• Šlehací metlu držte mírně nakloněnou

a pohybujte s ní ve směru hodinových

ruček.

• Zpracovávejte nejvýše 400 ml

vychlazené smetany ke šlehání (min.

obsah tuku 30 %, 4–8 °C).

• Šlehejte nejvýše 4 vaječné bílky

současně.

Sekací nástavce (viz C)

Sekací nástavce (8) a (9) jsou dokonale

uzpůsobeny k sekání masa, tvrdého sýra,

cibule, bylinek, česneku, mrkve, ořechů,

mandlí atd.

K sekání tvrdých potravin (např.

parmezánu, čokolády) používejte vždy

rychlost «II».

Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud

budete dodržovat množství a časy

uvedené v tabulce D.

Maximální doba chodu sekacího

nástavce v provedení «hc»: 2 minuty

Nástavce nepoužívejte k sekání mimo-

řádně tvrdých potravin, jako například

kostek ledu, muškátových ořechů,

kávových zrn nebo obilnin.

Před použitím sekacího nástavce ...

• Maso, sýr, cibuli, česnek nebo mrkev

předem nakrájejte.

• Z bylinek odstraňte stonky, ořechy

vyloupejte ze skořápek.

• Z masa odstraňte kosti, šlachy a chru-

pavky.

• Vždy se ujistěte, že je k misce sekacího

nástavce připevněn protiskluzový

kroužek (8d, 9d).

Pozor: Nůž je velmi ostrý! Vždy jej držte

za plastovou část a manipulujte s ním

opatrně.

1. Opatrně sejměte ochranný kryt z nože

(b).

2. Nasaďte nůž na středový čep misky

sekacího nástavce, zatlačte jej dolů a

otočte jej tak, aby zapadl.

3. Naplňte misku sekacího nástavce

zpracovávanou potravinou a uzavřete ji

víčkem.

4. Na víčko nasaďte motorový díl tak, aby

obě součásti vzájemně zapadly.

5. Stisknutím spínače (1) nebo (2)

uveďte sekací nástavec v činnost.

Během zpracování přidržujte jednou

rukou motorový díl a druhou rukou

misku.

5722110204_MQ520_535_S6-84.indd 45 15.04.13 12:03

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 ... 82 83

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare